2014 Chardonnay Chateau Ste. Michelle

Erzeuger Chateau Ste. Michelle


Artikel-Nr. 101502

12,19 € *
Inhalt: 0.75 Liter (16,25 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 100% Chardonnay

Verkostung

Farbe: klares Strohgelb mit hellgoldenen Glanzlichtern Duft: elegantes Bouquet mit feiner Balance von aromatischer Frucht (saftige Zitrusfrüchte, etwas Banane) und zart würzigen Fassnoten Geschmack: saftig, kraftvoll, würzig, mit lebhaft frischer, doch zugleich weicher Säure und perfekt eingebundenem Holz, aromatische Zitrusfrucht auch am Gaumen, dazu feine Kräuternoten (Thymian), sehr elegant mit guter Länge

Für Chateau Ste Michelle Chef-Winemaker Bob Bertheau soll der Columbia Valley Chardonnay vor allem ein aromatischer, angenehm zugänglicher Speisenbegleiter sein: duftig frisch und saftig mit herbsüßem Zitrusfruchtcharakter, zarter Würze und nur dezenten Eichenholznoten. Trauben aus den unterschiedlichsten Lagen und Weinbergen im gesamten Columbia Valley verleihen dem Final Blend diesen außergewöhnlich vielschichtigen, zugleich vollmundigen und fein nuancierten Stil, die Reife auf den Feinhefen rundet ihn sanft und verführerisch mit geschmeidiger Fülle ab.

Passt zu

gegrillter oder in Butter gebratener Fisch (Lachs, Seeteufel), Muschelragout, Hühnchen mit Ingwer- Kokos-Limonensauce, Kalbfleisch (als Schnitzel, Frikassee, Vitello tonnato), cremiges Risotto, frische Pasta mit Meeresfrüchten, Tortellini mit Käse-Spinatfüllung, Bandnudeln mit Estragon-Sahne...

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 12 °C den perfekten Trinkgenuss.

Weitere Informationen

Die Trauben für den Chateau Ste Michelle Chardonnay stammen aus Weinbergen im gesamten Columbia Valley, um dem Wein mit dieser Fülle lagenspezifischer Nuancen eine möglichst breite Palette rebsortentypischer Aromen zu verleihen. Alle Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht, hier schonend gepresst und die Moste mit ausgesuchten Reinzuchthefen vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung durchlaufen die Weine den biologischen Säureabbau, um noch mehr sanfte Fülle und Komplexität zu entfalten, wobei die Zugabe von 10 " rein im Tank vergorenem Chardonnay zugleich den frischen, fruchtbetonten Stil des Blends unterstreicht. Der Wein wird dann in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche (10 " neues Holz) für mindestens sechs Monate auf den Feinhefen ausgebaut; eine regelmäßige "bâtonnage" (das vorsichtige Aufrühren der Hefen) macht den Chardonnay noch sanfter, geschmeidiger, aber auch dichter mit harmonischer Balance von Frucht und Holz.

Sandige Nährstoffarme Sedimentböden Auf Vulkanischem Untergrund, Deren Nur Geringe Wasserspeicherkapazität Eine Präzise Bewässerung Und Wachstumskontrolle Erlaubt

  • Restzucker: 3.50 g/l
  • Säure: 5.90 g/l
 

Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle

Das 1934 gegründete Chateau Ste. Michelle ist nicht nur das älteste Weingut in Washington State. Chateau Ste. Michelle hat sich auch mehr als jede andere Kellerei um den Weinbau im Pazifischen Nordwesten verdient gemacht. Mit Pionierleistungen, wie der Pflanzung von Vinifera-Reben oder innovativer Kellertechnik wurde das Weingut schnell zur Avantgarde des modernen Weinbaus. In getrennten Kellereien für Weiß- und Rotwein erzeugen die Winemaker bis heute grandiose Lagenweine, in denen die Verschmelzung von Traube und Terroir ihren meisterhaften Ausdruck findet. Das überzeugte Eintreten für den Washington State Riesling hat nicht nur die eindrucksvolle Renaissance der weißen Rebsorte eingeleitet, es machte auch den eigenen Chateau Ste. Michelle Riesling zum meistgetrunkenen Riesling der Welt!

 

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