2000 Col Solare Chateau Ste. Michelle

Erzeuger Chateau Ste. Michelle


Artikel-Nr. 101509

73,11 € *
Inhalt: 0.75 Liter (97,48 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc

Verkostung

Farbe: tiefdunkles Purpurrot Duft: blumig-würzig mit dichter, dunkelaromatischer Frucht (Schwarzkirsche, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Brombeeren) und verführerischen Noten von Sandelholz, Lavendel, Weihrauch, elegant unterlegt mit einem Hauch Pfeffer und feiner Vollmilchschokolade Geschmack: üppig, vollmundig, strukturiert und vielschichtig mit lebhafter dunkler Frucht (Schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren) und feinen Gewürznoten, das satte, doch samtweich gereifte Tannin verleiht Col Solare eine dichte, seidige Textur, im Finale harmonisch ausgewogen, sehr elegant mit langem, aromatischem Nachhall von dunklen Beeren und Kakao

Mit dem Jahrgang darf Col-Solare-Winemaker Marcus Notaro die brandneue und nach dem neuesten Stand der Technik ausgestattete Kellerei in Benton City, Red Mountain einweihen. Die Trauben für diesen besonderen Blend stammen aus ausgesuchten Spitzenlagen, in denen jede Rebsorte die für sie optimalen Wachstums- und Reifebedingungen findet.

Passt zu

eine gebratene Taube, Wildente oder kräftige Wildgerichte mit fruchtiger Kirsch- oder Waldbeersauce passen zu jungem Col Solare, während gereifte Jahrgänge sehr schön mit zartem Lamm- und Rinderschmorbraten oder gereiftem Hartkäse harmonieren, Puristen genießen ihn (fast) solo zu einer würzigen Zigarre

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 18 °C den perfekten Trinkgenuss.

Weitere Informationen

Alle Trauben werden auf dem Höhepunkt ihrer Reife von Hand gelesen und sofort in die brandneue Col-Solare-Kellerei gebracht. Die mit modernster Spitzentechnologie ausgestattete Anlage bietet Winemaker Marcus Notaro perfekte Arbeitsbedingungen. Denn jede der parzellenweise angelieferten Trauben kann hier umgehend weiter verarbeitet werden und damit jede ihrer feinsten aromatischen Facetten bewahrt bleiben. Die Trauben werden zunächst vorsichtig entrappt und streng sortiert, um verletzte, unreife oder rosinierte Beeren sowie sämtliche Grünanteile (Rispen, Blättchen) sicher zu entfernen. Dann werden die so ausgewählten Beeren schonend gemahlen und in sieben bis zwölf Tagen auf der Maische vergoren. Durch das regelmäßige sanfte Niederdrücken oder Überfluten des Tresterkuchens, konzentriert Winemaker Notaro dabei zugleich die intensiven Rebsortenaromen, die tiefe Farbe und reifes Tannin aus den Beerenhäuten. Diem Weine werden nach Abschluss der alkoholischen Gärung behutsam abgezogen und in neue Eichenfässer (75 " französische, 25 " amerikanische Eiche) gelegt, in denen sie den biologischen Säureabbau durchlaufen und sich während ihrer rund 21-monatigen Reife harmonisch vollenden. Ein regelmäßiger Abstich, alle drei Monate im ersten Jahr, dann alle vier Monate, rundet den Wein sanft mit noch seidigerem Tannin ab.

Überwiegend Nährstoffarme Sedimentböden Aus Sand, Silt, Lehm Auf Vulkanischem Unterboden Aus Basalt

 

Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle

Das 1934 gegründete Chateau Ste. Michelle ist nicht nur das älteste Weingut in Washington State. Chateau Ste. Michelle hat sich auch mehr als jede andere Kellerei um den Weinbau im Pazifischen Nordwesten verdient gemacht. Mit Pionierleistungen, wie der Pflanzung von Vinifera-Reben oder innovativer Kellertechnik wurde das Weingut schnell zur Avantgarde des modernen Weinbaus. In getrennten Kellereien für Weiß- und Rotwein erzeugen die Winemaker bis heute grandiose Lagenweine, in denen die Verschmelzung von Traube und Terroir ihren meisterhaften Ausdruck findet. Das überzeugte Eintreten für den Washington State Riesling hat nicht nur die eindrucksvolle Renaissance der weißen Rebsorte eingeleitet, es machte auch den eigenen Chateau Ste. Michelle Riesling zum meistgetrunkenen Riesling der Welt!

 

Weitere Weine von "Chateau Ste. Michelle"

Weitere Weine von Chateau Ste. Michelle finden Sie unter diesem Link...

Weitere Artikel von Chateau Ste. Michelle

 
2014 Chardonnay Chateau Ste. Michelle

Inhalt: 0.75 Liter (16,25 € * / 1 l)

12,19 € *

 
2014 Eroica Riesling Chateau Ste. Michelle

Inhalt: 0.75 Liter (31,84 € * / 1 l)

23,88 € *

 
2012 Canoe Ridge Merlot Chateau Ste. Michelle

Inhalt: 0.75 Liter (33,67 € * / 1 l)

25,25 € *

Hier finden Sie unser gesamtes Angebot von Chateau Ste. Michelle