2013 Syrah Chateau Ste. Michelle

Erzeuger Chateau Ste. Michelle


Artikel-Nr. 101517

13,16 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,55 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 95% Syrah, 5% Viognier

Verkostung

Farbe: tiefes Purpurrot bis dunkelviolett Duft: verführerisches Bouquet von frischen, süß gereiften Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Schwarzkirschen, Pflaumen, fein unterlegt mit Noten von Vanille und braunen Kuchengewürzen Geschmack: am Gaumen kraftvoll, weich und würzig mit viel saftiger Frucht, neue Eiche und das seidige Tannin sind perfekt eingebunden und verleihen dem Wein noch mehr Fülle, Körper und Struktur, während der kleine Anteil Viognier den Syrah sanft erfrischt und wunderschön zugänglich macht

Drei Viertel der Syrah-Trauben für diesen Columbia Valley stammen aus den Weinbergen der AVA Wahluke Slope, das übrige Viertel aus Horse Heaven Hills und Columbia Valley. Das im Westen des Columbia Rivers, gleich über dem Yakima Valley gelegene Wahluke Slope gilt als heißestes Gebiet in Washington mit perfekten Bedingungen für die klassischen Rhone-Rebsorten. Die Trauben können hier während der charakteristisch langen Wachstumsperiode gesund ausreifen und dabei eine tiefe Farbe und kräftige, vielschichtige Aromen entfalten.

Passt zu

zu Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorten Beinscheiben, Ossobuco, saftigem Schweinebraten mit Pflaumen, Spaghetti Bolognese, Ravioli mit Hackfleischfüllung, mediterranen Gemüseeintöpfen (mit Auberginen und Tomaten) oder mittelwürzigen Käsesorten (Bergkäse, Weichkäse)

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 18 °C den perfekten Trinkgenuss.

Weitere Informationen

Die Trauben für Chateau Ste. Michelle Syrah werden in den warmen Tagesstunden gelesen, um eine schnelle Gärung zu begünstigen, sofort in die Kellerei gebracht, hier vollständig entrappt, gemahlen und in sieben bis acht Tagen auf der Maische vergoren. Erstmals im Columbia Valley wird dabei der Syrah mit dem Viognier zusammen vinifiziert, sodass die weißen Trauben dem Syrah noch mehr Frische und sanftes Tannin verleihen. Die Kellermeister nutzen dazu eine Kombination verschiedener Methoden, die helfen, allzu hartes Tannin zu mildern und den konzentrierten Rebsortencharakter des Syrah besonders schön zum Ausdruck zu bringen: rund 80 " der Weine werden zweimal täglich abgezogen und wieder über die Maische gepumpt, damit sie ein Maximum an Farbe und Aromen aus den Beerenhäuten extrahieren, während man bei den übrigen 20 " mit traditioneller "pigeage", dem regelmäßigen Niederdrücken und Untertauchen des Maischekuchens, arbeitet oder die Weine in Rotationstanks vinifiziert. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung werden 32 " der Weine für 18 Monate in neuen Eichenholzfässern ausgebaut (je zur Hälfte amerikanische und französische Eiche)

Magere Sedimentböden Mit Sand Und Feinem Ton Auf Vulkanischem Untergrund (Basalt). Anbaugebiet: Washington State, Columbia Valley Mit Den Avas Wahluke Slope Und Horse Heaven Hills

  • Restzucker: 2.40 g/l
  • Säure: 0.50 g/l
 

Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle

Das 1934 gegründete Chateau Ste. Michelle ist nicht nur das älteste Weingut in Washington State. Chateau Ste. Michelle hat sich auch mehr als jede andere Kellerei um den Weinbau im Pazifischen Nordwesten verdient gemacht. Mit Pionierleistungen, wie der Pflanzung von Vinifera-Reben oder innovativer Kellertechnik wurde das Weingut schnell zur Avantgarde des modernen Weinbaus. In getrennten Kellereien für Weiß- und Rotwein erzeugen die Winemaker bis heute grandiose Lagenweine, in denen die Verschmelzung von Traube und Terroir ihren meisterhaften Ausdruck findet. Das überzeugte Eintreten für den Washington State Riesling hat nicht nur die eindrucksvolle Renaissance der weißen Rebsorte eingeleitet, es machte auch den eigenen Chateau Ste. Michelle Riesling zum meistgetrunkenen Riesling der Welt!

 

Weitere Weine von "Chateau Ste. Michelle"

Weitere Weine von Chateau Ste. Michelle finden Sie unter diesem Link...

Weitere Artikel von Chateau Ste. Michelle

 
2014 Chardonnay Chateau Ste. Michelle

Inhalt: 0.75 Liter (16,25 € * / 1 l)

12,19 € *

 
2014 Eroica Riesling Chateau Ste. Michelle

Inhalt: 0.75 Liter (31,84 € * / 1 l)

23,88 € *

 
2012 Canoe Ridge Merlot Chateau Ste. Michelle

Inhalt: 0.75 Liter (33,67 € * / 1 l)

25,25 € *

Hier finden Sie unser gesamtes Angebot von Chateau Ste. Michelle