2013 Two Vines Sauvignon Blanc Columbia Crest

Erzeuger Columbia Crest


Artikel-Nr. 101512

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Rebsorten: 92% Sauvignon Blanc, 8% Semillon

Verkostung

Farbe: hell glänzendes Strohgelb mit grünlichem Schimmer Duft: duftiges Sauvignon-Bouquet mit saftigen Aromen von Zitrusfrüchten, Melonen, grünen Äpfeln und frisch gemähtem Gras Geschmack: am Gaumen frisch und saftig mit rassiger Säure und viel lebhaft aromatischer Frucht im Finale

Der Name Two Vines (dt. zwei Reben) erinnert an die Spaliererziehung der Reben, die an den Ufern des Columbia Rivers von einer optimalen Sonnenausrichtung profitieren und dabei ihre besonders intensiven, fruchtigen Rebsortenaromen entfalten.

Passt zu

als erfrischender Aperitif, zu feinen Vorspeisen, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten mit Gemüse oder auch einfach so!

Weitere Informationen

Um diese saftige Frucht auch im Two Vines Sauvignon Blanc zu bewahren, werden die Trauben in den frühen Morgenstunden gelesen, sofort in die Kellerei gebracht, hier gepresst und der Most durch Kaltsedimentation schonend vorgeklärt (d.h. die gekühlten Moste ruhen einfach solange, bis sich die Trubteilchen von selbst am Boden abgesetzt haben). Danach startet bei kontrollierten Temperaturen die rund 14 bis 20-tägige kühle Vergärung im Edelstahltank. Erst kurz vor der Abfüllung wird der endgültige Blend bestimmt und auf die Flaschen gebracht.

Nährstoffarme Sedimentböden Auf Einem Untergrund Aus Vulkangestein

 

Columbia Crest

Columbia Crest

Columbia Crest ist die größte Premium-Weinkellerei in Washington State. Seit ihrer Gründung im Jahr 1983 gilt sie als Synonym für die gekonnte Kombination aus Weinbautradition und Innovation, die einige der beliebtesten Weine Amerikas hervorbrachte. Allen voran die unvergleichlichen Merlots, die die rote Rebe zur Vorzeigetraube von Washington State machten.

Heute könnte es sich Columbia Crest eigentlich auf einem bequemen Polster von zahllosen 90+-Bewertungen und TOP 100-Platzierungen des Wine Spectators gemütlich machen. Doch Bequemlichkeit passt nicht ins Charakterbild der dynamischen Kellerei. Stattdessen engagiert man sich hier lieber weiter für höchste Weinqualität - mit einem klaren Fokus auf handgemachten Weinen, bereitet aus Trauben der jeweils besten Lagen. Denn nur so können die maßgeschneiderten Columbia Crest-Qualitäten entstehen, die Kenner und Liebhaber gleichermaßen entzücken: Von diesen leckeren Two Vines-Qualitäten bis zu den großartigen Grand Estates und Luxuslinern, wie den Reserves.

 

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