2011 Z De Toren

Erzeuger De Toren


Artikel-Nr. 101741

26,56 € *
Inhalt: 0.75 Liter (35,41 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 12 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 47% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 29% Cabernet Franc, 8% Malbec, 6 % Petit Verdot

Verkostung

Aromen von Pflaumen und Blaubeeren, erfrischende, harmonische Säure; weiche, runde Tannine, eleganter Wein.

Passt zu

Zu Fleischgerichten und reifem Käse

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 16-18 °C den perfekten Trinkgenuss.

Weitere Informationen

De Toren „Z“ ist ein Bordeaux-Blend, wobei der der Schwerpunkt bei Merlot liegt, während Fusion V von Cabernet Sauvignon dominiert wird. Das Rezept für diese beiden großen Weine stammt aus Bordeaux, aber ihr individuelles Terroir ist profund südafrikanisch, versichert Kellermeister Albie Koch. Ein großes Potential sieht Koch für seinen „Z“, dessen Rebanlagen zuerst noch jung waren. Er ist im Prinzip noch unterbewertet und hat das Zeug für Größeres. Man darf gespannt sein.

Bewertungen

The Wine Advocate
Neal Martin Wine Advocate #209 Oct 2013

88 The 2011 Fusion Z is a blend of Bordeaux varieties aged in new and used oak for 12 months. The nose is very ripe and shows a touch of volatility that seems to subside allowing the wine to aerate. The palate is smooth and fleshy on the entry with salted licorice on the entry. It is well-balanced with a powerful, meaty finish and a balsamic aftertaste. Drink now-2015. 88/100 Punkte - Trinken: 2013 - 2015
 

De Toren

De Toren

Emil und Sonette den Dulk ließen 1991 ihr früheres Leben in Johannesburg hinter sich, um in der Kapprovinz, ihren Traum zu verwirklichen. Sie fanden am Hügel Polkadraai "ein Stück des Himmels", wie der stolze Inhaber des Weinguts stets bemerkt, und gründeten De Toren, Afrikaans für Der Turm. Die Gegend westlich von Stellenbosch ist berühmt für einige der großen Rotweine Südafrikas. Die Nähe des kühlen Ozeans, den man von hier aus sehen kann, wirken sich moderierend auf die Temperaturen aus.

Emil den Dulk ist ein Perfektionist. Alles bei De Toren wurde von Beginn an minutiös geplant und ausschließlich auf die Produktion von Spitzenrotweinen ausgelegt: Von der Pflanzung und Ausrichtung der klassischen fünf Bordeaux-Rebsorten nach den Ergebnissen detaillierter Boden und mikroklimatischer Analysen bis zum Entwurf des Kellers. In besagtem Turm befindet sich ein Aufzug, mit dem Trauben, Most und Wein schonend, das heißt ohne Pumpen, vertikal bewegt werden können.

 

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