2013 Blanc de Blancs Clos Mireille Domaines Ott

Erzeuger Domaines Ott


Artikel-Nr. 101831

26,08 € *
Inhalt: 0.75 Liter (34,77 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 50% Sémillon, 50 % Rolle

Verkostung

Helle grün-gelbliche Farbe, im Bukett Kernobst mit Gewürzen und hellen Sommerblüten. Im Mund zeigt sich eine souveräne Komplexität gepaart mit Eleganz und einer verführerischen Mineralität, trocken und voll, aber geschmeidig am Gaumen.

Die Weingärten liegen unmittelbar am Ufer des Mittelmeeres an einem der schönsten Strände der südfranzösischen Côtes dAzur. Diese breite Uferfront bietet mit der Sonne, der Feuchtigkeit und der kühlen Luft des Meeres ein besonderes Mikroklima. Klassifizierung "Appellation Controle" entspricht einem Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, hier Côtes de Provence.

50 % Sémillon (außergewöhnlich für dieses Gebiet) für die Struktur, die Geschmeidigkeit und die Honignote und 50 % Ugni blanc, der dem Wein Frische und Jugendlichkeit verleiht.

Boden / Terroir

Ein sehr altes Terroir aus dem ersten Erdzeitalter bestehend aus Schieferverwitterungen und Lehm ohne Kalkbestandteile.

Passt zu

ein perfekter Aperitif, auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, Bouillabaisse, Meeresfrüchten, provenzalische Vorspeisen.

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 9 °C den perfekten Trinkgenuss.

 

Domaines Ott

Domaines Ott

Die Geschichte der Winzerfamilie Ott begann im Jahr 1896, als der elsässische Diplomlandwirt Marcel Ott genau hier im Süden Frankreichs seinen Traum verwirklichen wollte. Hier wollte er seinen eigenen Qualitätswein anbauen. Im Château de Selle nahm alles seinen Anfang, weiter ging es dann im Clos Mireille – beide in der Appellation Côtes de Provence – und später dann im Château Romassan in der Appellation Bandol.

Unermüdlicher Einsatz der ganzen Familie, Begeisterung und Respekt für die Natur führten zu wahrlich exzellenten Qualitätsweinen.

Und so entstand eine Familie edler Rosé-, Weiß- und Rotweine, für die René Ott – einer der Söhne – in den 1930er-Jahren jene exquisite Flasche entwarf, die später so berühmt werden sollte.

Clos Mireille

Die Rebstöcke für den Blanc de Blancs und den seit 2008 auch auf Clos Mireille angebauten Rosé wachsen in Parzellen, die sich bis zum Meer hin erstrecken. Schiefer und Lehm sind charakteristisch für diese historischen Böden. Das Mikroklima und die Seeluft schaffen günstige Bedingungen für das Entstehen dieser außergewöhnlichen Weine.

Die Weine zeichnen sich durch ein gut entwickeltes Bukett mit Aromen von Kernobst, Gewürzen und Wildblumen aus. Trocken, geschmeidig und elegant!

Château de Selle

Das Château de Selle ist eine Perle in der Appellation Côtes de Provence. Die Grafen der Provence residierten in diesem Kleinod und genossen das Leben in vollen Zügen. Genuss hat auf dem heutigen Weingut der Familie Ott ebenfalls höchste Priorität.

Die vorherrschenden Anteile von Grenache, Cinsault und Cabernet Sauvignon verleihen blumige Aromen, Zimtnoten und Komplexität. Hier mischt sich Eleganz mit Rauheit.

Château Romassan

Innerhalb der Provence ist die Appellation Bandol eine international angesehene Adresse für schmeichelnde Rosé- und kraftvolle Rotweine. Die Seele dieser Appellation ist das Château Romassan.

Der Rosé "Coeur de Grain" verbindet die Eleganz des Ott Rosé mit den geschmacksintensiven Komponenten des Bandol: "Cinsault und Grenache, ausgewogen, mit Fülle, Seidigkeit mit starkem Charakter".

Der Bandol Rouge stammt von mindestens 15 Jahre alten Rebstöcken und reift in Eichenfässern. Der vorherrschende Anteil von Mourvèdre verleiht ihm einen würzigen, animalischen Charakter mit einem Bukett von Johannisbeere und Sauerkirsche.

 

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