Elena Walch

Elena Walch

Elena Walch, von Beruf Architektin, widmet sich seit 1985 ausschließlich und mit großem Einsatz den eigenen Weinbergen. "Guter Wein wächst nicht von selbst!" sagt Elena Walch, wenn man mit ihr über Qualität spricht. So hat die Quereinsteigerin die beiden Südtiroler Cru-Lagen Castel Ringberg und Kastelaz, beide im Alleinbesitz der Familie Walch, in den letzten Jahren kompromisslos umgekrempelt.

Stück für Stück musste die mit Vernatsch bepflanzte Pergola den modernen Guyot-Anlagen mit Rebsorten wie Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet und Merlot weichen. Geringe Erträge, gesundes Lesegut und schonender Ausbau mit äußerst gezieltem Einsatz von Holz erbringen geschliffene, fruchtige und elegante Weißweine mit feiner Sortenstilistik, sowie gehaltvolle und harmonische Rotweine, reinste "Tiger auf Samtpfoten".

Elena Walch - Castel Ringberg

Oberhalb des Kalterer Sees, auf 380 m gelegen, befindet sich Castel Ringberg, das größte, zusammenhängende Weingut Südtirols. Das kleine Renaissanceschloss, das um 1620 von den Habsburgern erbaut wurde, ist umgeben von 15 ha Weinbergen, welche nach Südosten ausgerichtet sind. Heute befindet sich im Schloss ein Restaurant feinster Art (mit einer herrlichen Sicht über den Kalterer See), das auch sämtliche Weine aus den Toplagen Castel Ringberg und Kastelaz führt.

Vor 20 Jahren wurde durch massive Neuanlagen begonnen, höhere Qualitäten zu erzielen. Die autochthone Rebsorte Vernatsch wich, bis auf eine Parzelle sehr alter Rebstöcke, zugunsten international anerkannter, klassischer Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon und Cabernet Sauvignon. Der autochthone Lagrein wurde neu angepflanzt. Lagrein, eine nur in Südtirol vorkommende tanninreiche Rebsorte, findet hier auf diesem schottrigen, sandigen´Boden einen idealen, warmen Standort. Beim Anbau berücksichtigte man vor allem das hochqualifizierte Drahtrahmen Erziehungssystem, Guyot, im Hinblick eines qualitativen Lesegutes mit niedrigen Hektarerträgen.

 
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2015
Italien | Südtirol rot
Elena Walch Lagrein 2015 075

Lagrein

Elena Walch

Rebsorten: Lagrein Verkostung Aus der autochthonen (heimischen) Rebsorte Lagrein wird ein intensiv dunkler...


Inhalt: 0.75 Liter
11,99 € *
(15,99 € * / 1 Liter)
2013
Italien | Südtirol weiss
Elena Walch Sauvignon Blanc Castel Ringberg 2013 075

Sauvignon Blanc Castel Ringberg

Elena Walch

Rebsorten: Sauvignon Blanc Verkostung Intensive, feinnervige Duftnoten mit blumigem Charakter, an Holunder und...


Inhalt: 0.75 Liter
16,50 € *
(22,00 € * / 1 Liter)
2013
Italien | Südtirol weiss
Elena Walch Pinot Bianco Kastelaz 2013 075

Pinot Bianco Kastelaz

Elena Walch

Rebsorten: Pinot Blanc Verkostung Elegantes, kräftiges Strohgelb; in der Nase kräftig und intensiv, floreal und...


Inhalt: 0.75 Liter
16,50 € *
(22,00 € * / 1 Liter)
2013
Italien | Südtirol weiss
Elena Walch Cardellino Chardonnay Castel Ringberg 2013 075

Cardellino Chardonnay Castel Ringberg

Elena Walch

Rebsorten: Chardonnay Verkostung Leuchtendes Hellgelb, intensive Fruchtnoten mit einem geprägten, breiten...


Inhalt: 0.75 Liter
16,50 € *
(22,00 € * / 1 Liter)
2012
Italien | Südtirol rot
Elena Walch Merlot 2012 075

Merlot

Elena Walch

Rebsorten: Merlot Verkostung Dichtes dunkles Rubinrot, intensive Nase mit leichten Holznoten, feine...


Inhalt: 0.75 Liter
11,99 € *
(15,99 € * / 1 Liter)
2008
Italien | Südtirol rot
Elena Walch Cabernet Sauvignon Riserva Castel Ringberg 2008 075

Cabernet Sauvignon Riserva Castel Ringberg

Elena Walch

Rebsorten: Cabernet Sauvignon Verkostung Tiefes, dunkles Rubinrot. Feine Noten von roten Beeren mit komplexer...


Inhalt: 0.75 Liter
34,50 € *
(46,00 € * / 1 Liter)
2010
Italien | Südtirol rot
Elena Walch Merlot Riserva Kastelaz 2010 075

Merlot Riserva Kastelaz

Elena Walch

Rebsorten: Merlot Verkostung Schönes, dichtes Purpur. Konzentrierte reife Beerenfrucht und dezente Tabakwürze...


Inhalt: 0.75 Liter
34,50 € *
(46,00 € * / 1 Liter)
2009
Italien | Südtirol rot
Elena Walch Lagrein Riserva Castel Ringberg 2009 075

Lagrein Riserva Castel Ringberg

Elena Walch

Rebsorten: 100% Lagrein Verkostung Leuchtendes Granatrot, intensive würzige Nase, fruchtige, an Waldbeeren...


Inhalt: 0.75 Liter
34,50 € *
(46,00 € * / 1 Liter)
2013
Italien | Südtirol rot
Elena Walch Kalterer See Classico Superiore Castel Ringberg 2013 075

Kalterer See Classico Superiore Castel Ringberg

Elena Walch

Rebsorten: Vernatsch Verkostung Ein Wein von leuchtend rubinroter Farbe und dezentem Kirschton in der Nase. Die...


Inhalt: 0.75 Liter
12,00 € *
(16,00 € * / 1 Liter)
2013
Italien | Südtirol weiss
Elena Walch Gewürztraminer Kastelaz 2013 075

Gewürztraminer Kastelaz

Elena Walch

Rebsorten: Gewürztraminer Verkostung Kräftiges Gelb. Ein ausgeprägtes intensives Bouquet von Rosen und...


Inhalt: 0.75 Liter
29,50 € *
(39,33 € * / 1 Liter)
2013
Italien | Südtirol weiss
Elena Walch Pinot Grigio Castel Ringberg 2013 075

Pinot Grigio Castel Ringberg

Elena Walch

Rebsorten: Pinot Grigio Verkostung Leuchtendes Geld mit grünen Reflexen, reintönige Zitrus- und Ananasaromen,...


Inhalt: 0.75 Liter
16,50 € *
(22,00 € * / 1 Liter)
2013
Italien | Südtirol weiss
Elena Walch Gewürztraminer 2013 075

Gewürztraminer

Elena Walch

Rebsorten: Gewürztraminer Verkostung Kräftiges, leuchtendes Gelb. Intensive, konzentrierte Frucht, die an Rosen...


Inhalt: 0.75 Liter
15,50 € *
(20,67 € * / 1 Liter)
2013
Italien | Südtirol weiss
Elena Walch Pinot Grigio 2013 075

Pinot Grigio

Elena Walch

Rebsorten: Pinot Grigio Verkostung Dezentes Gelb. Zarte Duftnuancen, mit einem feinen Anklang von reifen Äpfeln...


Inhalt: 0.75 Liter
11,95 € *
(15,93 € * / 1 Liter)
2013
Italien | Südtirol weiss
Elena Walch Pinot Bianco 2013 075

Pinot Bianco

Elena Walch

Rebsorten: Pinot Blanc Verkostung Frisch im Bouquet, sehr klar, feine Frucht, weiße Früchte; wunderschön klar...


Inhalt: 0.75 Liter
10,50 € *
(14,00 € * / 1 Liter)
2013
Italien | Südtirol weiss
Elena Walch Chardonnay 2013 075

Chardonnay

Elena Walch

Rebsorten: Chardonnay Verkostung zarte Gelbtöne. Zeigt im Duft angenehme Fruchtnoten, im Gaumen überzeugt die...


Inhalt: 0.75 Liter
10,50 € *
(14,00 € * / 1 Liter)