2016 PUNTAY Pinot Nero / Blauburgunder Riserva Erste + Neue

Erzeuger Erste + Neue


Artikel-Nr. 102477

18,42 € *
Inhalt: 0.75 Liter (24,56 € * / 1 Liter)

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Rebsorten: 100 % Pinot Nero / Blauburgunder

Verkostung

Purpur mit dunklem Kirschrand. Geruchsspektrum nach Weichselkirschen, Schlehdornnoten mit dezenten Röstaromen. Trocken mit strukturiert-geschmeidigen Tanninen, markant und einladend. Ein Rotwein mit Esprit und schmeichelndem Abgang.

Passt zu

Zur Gans in jeglicher Form, idealer Begleiter zu Kalbsbraten oder auch Wild. Ein Hochgenuss zu Pecorino mit Olivenöl und Nussbrot.

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 17 - 18 °C den perfekten Trinkgenuss.

Herstellung

Nach abgeschlossener Maischegärung lagert dieser Blauburgunder im großen Holzfässern, gefolgt von einer 15-monatigen Reifezeit im Barriquefass.

  • Restzucker: 1,5 g/l
  • Säure: 4,9 g/l
 

Erste + Neue

Erste + Neue

Das Jahr 1900 markiert einen wichtigen Meilenstein in der Geschichte der Kalterer Weinwirtschaft: 70 Kalterer Besitzer von Weingütern schließen sich zur ERSTEN Kellereigenossenschaft Kaltern zusammen. Sie wollen die Vinifizierung der von ihnen produzierten Trauben und die Vermarktung ihrer Weine künftig selbst in die Hand nehmen. 1925 folgt mit der Gründung der NEUEN Kellereigenossenschaft ein weiterer wichtiger Schritt.

Aus dem Zusammenschluss dieser beiden Genossenschaften sowie der Eingliederung der Kellereigenossenschaft Baron Josef di Pauli im Jahre 1991 entsteht die Erste + Neue Kellereigenossenschaft Kaltern. Heute bringen die knapp 450 engagierten Weinbauern ihre jährliche Lese in den Keller ein.

Malerisch liegen die Rebterrassen der Mitgliedsbauern im Gebiet rund um den Kalterer See und auf dem Plateau am Fuß des Mendelgebirges. Die gesamte Anbaufläche beträgt rund 264 Hektar und ist auf verschiedene Einzellagen verteilt, deren Sorten vielfach klangvolle Namen tragen.

Die Lese aus Cru- und Spitzenlagen werden in gesonderten Verfahren zu vollendeten Spitzenweinen ausgebaut. Dank der Erfahrung und der Experimentierfreude von Generationen baut die "Erste+ Neue" heute 13 ausgezeichnete Traubensorten gekonnt zu renommierten und bekannten Weinen aus. Darunter die Südtiroler Originale Gewürztraminer, Lagrein und Vernatsch sowie internationale Größen wie Chardonnay, Blauburgunder, Cabernet und Merlot. Besonders beliebt sind auch der elegante Weißburgunder und der fruchtige Sauvignon.

Das Ergebnis sind trockene, harmonische Weine von bestechender Aromatik und großer Eleganz, die Gerhard Sanin als Kellermeister Jahr für Jahr hervorbringt. In drei Qualitätslinien stehen charaktervolle Weiße, charakteristische Rote und seltene edelsüße Dessertweine im Angebot.

 

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