2011 Cavanera Rovo delle Coturnie Etna Rosso Firriato

Erzeuger Firriato


Artikel-Nr. 101341

23,59 € *
Inhalt: 0.75 Liter (31,45 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio

Verkostung

Dieser dynamische Wein enthüllt eine harmonische, verführerische Natur, die von einem vollen Körper sowie einer geschliffenen Tanninstruktur charakterisiert wird. In der Nase lässt er subtil und elegant Noten von Muskatnuss, roten Früchten, Himbeeren, reifen Pfirsichen, Pfeffer und Rosenblättern erkennen.

Passt zu

Ausgezeichnet zu geschmorter Hühnerleber, Risotto mit Steinpilzen, würzigem Lamm aus dem Ofen und Rehfilet mit Trüffel.

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 16 °C den perfekten Trinkgenuss.

Herstellung

9-monatige Lagerung in Barriques aus französischer Eiche und Fässern aus slavonischer Eiche und Kastanie.

  • Säure: 6.25 g/l
 

Firriato

Firriato

Sizilien ist das Land, in dem die Naturelemente Wind und Sonne in perfektem Einklang mit dem ausgeglichenen Meeresklima stehen und beste Voraussetzungen für eine optimale Traubenqualität garantieren. Dies war der Grund, aus dem in Paceco, unweit von Trapani, im Herzen der am dichtesten bestockten Reblandschaft Italiens im Jahr 1985, die Casa Vinicola Firriato erbaut wurde.

Die Inhaber und Produzenten sind zwei junge Unternehmer: Salvatore und Vinzia di Gaetano. Überzeugt, in einer der besten Weinlandschaften der Welt zu leben, produzieren sie selbstbewusst und zielstrebig hochwertiges Traubengut und keltern großartige Weine.

Das Weingut Firriato, vielfach von der internationalen Fachpresse gelobt, zählt heute zu einem der renommiertesten Weinhäuser Siziliens und exportiert 75% seiner Produktion in über 30 Länder. Derzeit besitzt es 300 Hektar Land, davon 200 Hektar bester Rebanlagen.

Diese sizilianische Erfolgsstory erreichte im Februar 2012 mit der Auszeichnung "Bester italienischer Weinproduzent des Jahres", durch den berühmten italienischen Wein-Guru Luca Maroni, einen neuen Höhepunkt.

1994 kamen Salvatore und Vinzia di Gaetano mit Weinproduzenten aus Australien in Kontakt und entdeckten die Vorteile der Technologien aus "Down Under", wo die klimatischen Verhältnisse denen in Sizilien sehr ähnlich sind. Im Dialog miteinander, unter der Leitung des Önologen Guiseppe Pellegrino wurden von beiden Seiten verschiedenste Erfahrungen ausgetauscht und damit wertvolle neue Erkenntnisse gewonnen. Dies führte zu einem Wendepunkt in der Technik der Weinbereitung und zu einer bemerkenswerten Verbesserung der Qualität sizilianischer Weine.

 

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