Frescobaldi - Castello di Pomino

Frescobaldi - Castello di Pomino

Wenn man vom Valdarno Tal zu den ersten Ausläufern des Appenin hinüber sieht, fällt der Blick auf eine mit Tannen, Kastanien und Oliven bewaldete Landschaft. Aus diesem Idyll erhebt sich dasi m 16. Jahrhundert errichtete Castello di Pomino. Die Weinberge von Pomino sind die höchsten der Toskana. Die Reben gedeihen auf 300 bis 750 Metern in einem ziemlich kühlen und windigen Klima. Die hohe Lichtintensität begünstigt die Effizienz der Photosynthese und somit den Reifungsprozess, insbesondere die Synthese aromatischer Substanzen in weißen Trauben. Sie finden hier zudem ideale Bodenbedingungen, die im Allgemeinen saurer sind und damit geeignet, Weine mit reichem Duft hervorzubringen. Das bekannteste Beispiel ist Pomino Bianco, einer der berühmtesten Weißweine Italiens, und der vielleicht beste weiße Begleiter zur toskanischen Küche.

Eine Vielzahl von Weißweinsorten wie Chardonnay, Pinot Grigio und Pinot Bianco, sowie die Rotweinreben Pinot Nero, Sangiovese und Merlot werden seit 1855 auf Pomino angebaut. Die Einzigartigkeit des Terroirs und die Tradition im Anbau internationaler Rebsorten haben dazu geführt, dass die in Pomino erzeugten Weine eine eigene DOC führen dürfen.

Vom höchsten Weinberg der Toskana, dem Pomino Benefizio, wurde 1973 der erste Weißwein Italiens gewonnen, der in Barriques ausgebaut wird. Der rote Pomino ist dagegen eines der seltenen Beispiele von Pinot Nero in der Toskana – ein großer und verblüffender Wein, der Sommeliers in aller Welt reizt. Daneben entsteht nach alter Tradition in extrem kleinen Mengen ein Vin Santo, der viele der herausragenden Eigenschaften von Pomino noch konzentrierter in sich trägt.

 
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2010
Italien | Toskana rot
Frescobaldi - Castello di Pomino Pomino 2010 075

Pomino

Frescobaldi - Castello di Pomino

Rebsorten: 95% Pinot Nero, 5% Sangiovese Verkostung Funkelndes Rubinrot. Intensiv und elegant in der Nase,...


Inhalt: 0.75 Liter
19,49 € *
(25,99 € * / 1 Liter)
2012
Italien | Toskana weiss
Frescobaldi - Castello di Pomino Pomino bianco Benefizio Riserva 2012 075

Pomino bianco Benefizio Riserva

Frescobaldi - Castello di Pomino

Rebsorten: Chardonnay Verkostung Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase intensiv, komplex und...


Inhalt: 0.75 Liter
24,86 € *
(33,15 € * / 1 Liter)
2015
Italien | Toskana weiss
Frescobaldi - Castello di Pomino Pomino Bianco 2015 075

Pomino Bianco

Frescobaldi - Castello di Pomino

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Bianco Verkostung Strohgelb mit funkelnden Reflexen. In der Nase ist er intensiv...


Inhalt: 0.75 Liter
10,63 € *
(14,17 € * / 1 Liter)