2018 Jakobi Südsteiermark Weingut Gross

Erzeuger Weingut Gross


Artikel-Nr. 101928

13,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,00 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc

Verkostung

Wenn die Trauben zu reifen und die Windräder zu klappern beginnen, feiern die Winzer in der Südsteiermark den Tag des Heiligen Jakobs. Der Schutzpatron des Wetters ist Namensgeber dieses würzig-eleganten Sauvignon blancs. Mit Symbolen des Alten Bauernkalenders, einem einzigartigen steirischen Kulturgut, erzählt Jakobi vom Weinjahr, in dem er heranreifte: vom ersten Frost über die Blüte bis hin zur Ernte. Der so genannte "Mandlkalender" wurde Mitte des 18. Jahrhunderts ursprünglich für Analphabeten hergestellt und ist fast unverändert bis zur Gegenwart erhalten. Er deutet neben dem Wetter auch Mondphasen sowie Namens- und Feiertage. Erweitert um Symbole aus dem Weinbau, berichtet der Kalender am Etikett von Jakobi welche Ereignisse den Jahrgang besonders prägten.

Der Jakobi duftet nach gelben Paprika, Holunderblüten und einem Hauch reifer Südfrüchte, am Gaumen schlank und geradlinig, animierend sowie harmonisch, Zitruszesten im anhaltenden Abgang. Typisch steirisch, fein-würzig und elegant.

Boden / Terroir

Größtenteils von nahezu kalkfreien Lehm-, Schluff- und Sandböden.

Passt zu

Fisch- und Geflügelgerichten sowie der österreichischen Wirtshausküche. Auch als Aperitif macht er eine sehr gute Figur.

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 9 °C den perfekten Trinkgenuss.

  • Restzucker: 1,2 g/l
  • Säure: 5,6 g/l
 

Weingut Gross

Weingut Gross

"Unsere Weine sind charaktervoll und eigenständig, unser größter Schatz die Spitzenlagen Ratscher Nussberg, Kittenberg, Perz und Sulz. Die Qualität kommt aus dem Weinberg, im Keller kann ich nichts mehr hinzufügen, ich kann höchstens bewahren und im bescheidenen Ausmaß lenken."

Sauvignon Blanc, Muskateller, Weißburgunder, Morillon (die regionale Spielart des Chardonnay) und Welschriesling: Alois Gross versteht es, aus diesen typisch südsteirischen Rebsorten, die den weltweit guten Ruf der Region begründet haben, die bestmöglichen Weine zu machen. Er reduziert die Erträge rigoros, lässt schonend mit der Hand lesen, verarbeitet die Trauben sortengerecht, was unabdingbare Voraussetzungen für Spitzenqualität sind.

Rebsorte, Kleinklima und Boden geben den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Das Resultat sind nuancenreiche Weine: seien es sortentypisch, fruchtige Vertreter der Serie "Steirische Klassik", oder vom Standort und der aromatischen Stilistik geprägte Lagenweine, die sich in zwei Klassifizierungen teilen. "Grosse STK Lage"-Weine des Weingutes Gross wachsen ausschließlich am Ratscher Nussberg, Weine der "Erste STK Lage" auf den Rieden Kittenberg, Perz und Sulz.

 

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