2013 Sauvignon Blanc „Steirische Klassik“ Weingut Gross

Erzeuger Weingut Gross


Artikel-Nr. 101931

16,33 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,77 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc

Verkostung

Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame Vergärung in Edelstahltanks, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe.

Ausgeprägtes Bukett mit glasklaren Aromen von weißen Pfirsich, Wiesenkräutern und Stachelbeeren, seidig anmutende Textur, elegant und betont mineralisch am Gaumen, beeindruckend komplex und lang im Abgang. Ein phantastischer Sortenvertreter.

Boden / Terroir

Dem Sauvignon Blanc wird beim Weingut Gross besondere Aufmerksamkeit geschenkt, weshalb er auch in den besten Lagen gedeiht. Der Sauvignon Blanc Steirische Klassik vereint die Vielfältigkeit der Südsteiermark: florale Noten und Saftigkeit bezieht er aus unseren Sand- und Schotterböden, Kraft und Würze aus den stark kalkhältigen Lehmböden, Mineralität und Struktur geben ihm die Urgesteinsböden.

Passt zu

Fisch, Gerichte mit Gemüsebeilagen und Aufläufe.

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 10 °C den perfekten Trinkgenuss.

  • Restzucker: 1,6 g/l
  • Säure: 5,4 g/l
 

Weingut Gross

Weingut Gross

"Unsere Weine sind charaktervoll und eigenständig, unser größter Schatz die Spitzenlagen Ratscher Nussberg, Kittenberg, Perz und Sulz. Die Qualität kommt aus dem Weinberg, im Keller kann ich nichts mehr hinzufügen, ich kann höchstens bewahren und im bescheidenen Ausmaß lenken."

Sauvignon Blanc, Muskateller, Weißburgunder, Morillon (die regionale Spielart des Chardonnay) und Welschriesling: Alois Gross versteht es, aus diesen typisch südsteirischen Rebsorten, die den weltweit guten Ruf der Region begründet haben, die bestmöglichen Weine zu machen. Er reduziert die Erträge rigoros, lässt schonend mit der Hand lesen, verarbeitet die Trauben sortengerecht, was unabdingbare Voraussetzungen für Spitzenqualität sind.

Rebsorte, Kleinklima und Boden geben den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Das Resultat sind nuancenreiche Weine: seien es sortentypisch, fruchtige Vertreter der Serie "Steirische Klassik", oder vom Standort und der aromatischen Stilistik geprägte Lagenweine, die sich in zwei Klassifizierungen teilen. "Grosse STK Lage"-Weine des Weingutes Gross wachsen ausschließlich am Ratscher Nussberg, Weine der "Erste STK Lage" auf den Rieden Kittenberg, Perz und Sulz.

 

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