2013 Sulz Sauvignon Blanc Erste STK-Lage Weingut Gross

Erzeuger Weingut Gross


Artikel-Nr. 101934

23,39 € *
Inhalt: 0.75 Liter (31,19 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 100 % Sauvignon Blanc

Verkostung

Lese und Traubenselektion per Hand, Entrappung der Beeren und kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame Vergärung im traditionellen Holzfass, fünf Monate Ausbau auf der Feinhefe.

Eine komplexe und lebendige Nase, erinnert an Johannisbeeren, Graphit und Zitrus. Fest gewirkt und betont mineralisch, baut Spannung und Druck auf, harmonisch, mit gutem Trinkfluss, langes und animierendes Finish. Ein typisch steirischer Sauvignon.

Boden / Terroir

Die Riede Sulz ist eine nach Süd–Südwest exponierte Steillage, die durch die Kesselbildung kleinklimatisch begünstigt ist und einem ausgeprägten Reizklima unterliegt. Diese Lage ist vorwiegend mit Sauvignon blanc bepflanzt. Der Boden besteht aus schluffigem Lehm auf kalkhaltigem Schlier mit Sand- und Konglomerateinschlüssen.

Passt zu

zu Süßwasserfischen ebenso wie zu Spargel- und Pilzgerichten, zum Risotto...

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 10 °C den perfekten Trinkgenuss.

  • Restzucker: 1,7 g/l
  • Säure: 5,6 g/l
 

Weingut Gross

Weingut Gross

"Unsere Weine sind charaktervoll und eigenständig, unser größter Schatz die Spitzenlagen Ratscher Nussberg, Kittenberg, Perz und Sulz. Die Qualität kommt aus dem Weinberg, im Keller kann ich nichts mehr hinzufügen, ich kann höchstens bewahren und im bescheidenen Ausmaß lenken."

Sauvignon Blanc, Muskateller, Weißburgunder, Morillon (die regionale Spielart des Chardonnay) und Welschriesling: Alois Gross versteht es, aus diesen typisch südsteirischen Rebsorten, die den weltweit guten Ruf der Region begründet haben, die bestmöglichen Weine zu machen. Er reduziert die Erträge rigoros, lässt schonend mit der Hand lesen, verarbeitet die Trauben sortengerecht, was unabdingbare Voraussetzungen für Spitzenqualität sind.

Rebsorte, Kleinklima und Boden geben den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Das Resultat sind nuancenreiche Weine: seien es sortentypisch, fruchtige Vertreter der Serie "Steirische Klassik", oder vom Standort und der aromatischen Stilistik geprägte Lagenweine, die sich in zwei Klassifizierungen teilen. "Grosse STK Lage"-Weine des Weingutes Gross wachsen ausschließlich am Ratscher Nussberg, Weine der "Erste STK Lage" auf den Rieden Kittenberg, Perz und Sulz.

 

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