Brut Premier Champagne Louis Roederer

Erzeuger Champagne Louis Roederer


Artikel-Nr. 102035

223,23 € *
Inhalt: 3 Liter (74,41 € * / 1 Liter)
 
 
 
 

Rebsorten: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

Verkostung

Helles Gelb mit grünen Reflexen, feinperlend; zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche; elegant reife Fruchtfülle, lebendige Säure, schmeichelnde Struktur, stilvoll.

Der Brut Premier von Roederer reift durchschnittlich drei Jahre auf der Hefe (Doppelt so lange, wie es für den Champagner vorgeschrieben ist) und anschließend weitere sechs Monate auf der Flasche. Dieses und die selektive Auswahl der Trauben (Mindestens 10 % der Weine bestehen aus der „Reserve“, den besten Weinen eines jeden Jahrgangs) machen den Brut Premier zu einem der besten Champagner seiner Klasse. Er wurde bereits zum vierten Mal von der Zeitschroft Weinwirtschaft zum besten Champagner seiner Klasse gewählt.

Boden / Terroir

Die typischen für die Champagne bekannten Böden aus Belemnit-Kreide stehen auch für den Brut Premier von Roederer Pate. Sie speichern die Feuchtigkeit sehr gut und leitet gleichwohl überschüssiges Wasser nach unten ab.

Passt zu

Carpaccio vom Rind mit weißem Trüffel, Lammkraftbrühe mit Fenchelgemüse; gebratenem Steinbutt, Jakobsmu-scheln, Bresse Poularde mit Gänseleber und schwarzem Trüffel; mildem Ziegenkäse sowie cremigen Käsesorten.

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 9 °C den perfekten Trinkgenuss.

  • Restzucker: 12,2 g/l
  • Säure: 7,8 g/l
 

Champagne Louis Roederer

Champagne Louis Roederer

1776 gegründet und seit 1819 bis heute im Besitz der gleichen Familie. Dies macht das Haus Louis Roederer zu einem der wenigen unabhängigen Champagnerhäuser.

Louis Roederer verfügt über einen außergewöhnlich großen Besitz an Weinbergen. 240 Hektar verteilen sich nach offiziellen Klassifikationen auf die besten Lagen der Montagne de Reims, das Vallée de la Marne und die Côtes des Blancs. Die eigenen Weinberge decken ca. 70 % des gesamten Traubenbedarfes. Ein Umstand, der sehr selten in der Champagne zu finden ist, dem Hause Roederer jedoch sehr bei der Qualitätssicherung hilft.

Eine weitere Besonderheit bei Roederer ist der Reservekeller - Es wird nicht die gesamte Erntemenge direkt zu Champagner verarbeitet. Die qualitativ hochwertigsten Weine reifen in Eichenholzfässern im Reservekeller. Sie vollenden die unterschiedlichen Cuvées und gewährleisten die konstant hohe Qualität der Champagner von Louis Roederer. Louis Roederer ist das einzige Champagnerhaus, das einen solch aufwendigen Reserve-Weinkeller unterhält. Dieses schmeckt man bereits im "einfachen" Brut Reserve.

Roederer Cristal

Der berühmteste Wein des Hauses wurde 1876 für die hohen Geschmacksansprüche des Zaren Alexander II. geschaffen. Dieser hatte eine besondere Vorliebe für die Weine von Louis Roederer und gab den Auftrag, ihm fortan jedes Jahr die beste Cuvée zu reservieren. Seine Einzigartigkeit betonend, wird dieser herausragende Champagner in eine Kristallflasche mit flachem Boden gefüllt. Er trägt fortan den Namen dieses edlen Glases, das seine Transparenz und sein Leuchten auf das Schönste zur Geltung bringt.

Cristal wird nur in jenen „großen Jahren“ produziert, in denen der Chardonnay (40 %) und der Pinot Noir (60 %) ihre perfekte Reife erlangen. Anschließend lagert er 6 Jahre im Keller und ruht weitere 8 Monate nach dem Dégorgement.

 

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