2012 Poggio alle Gazze dell’Ornellaia Ornellaia

Erzeuger Ornellaia


Artikel-Nr. 101856

44,84 € *
Inhalt: 0.75 Liter (59,79 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 93% Sauvignon Blanc, 7% Viognier

Verkostung

Der Wein Poggio alle Gazze dellOrnellaia, der überwiegend aus Sauvignon Blanc hergestellt wird, besticht durch mediterrane Ausdruckskraft und eine mit schöner Frucht gepaarte Struktur. Er ist ein Beispiel für das große Potenzial von Ornellaia, das das Terroir für die Erzeugung hervorragender Weißweine bereithält.

Die Trauben wurden, um das ganze aromatische Potenzial beizubehalten, in den ersten Morgenstunden von Hand in 15 kg Kisten geerntet und bei ihrem Eintreffen in der Kellerei unverzüglich gekühlt. Nach aufmerksamer Auswahl wurden sie mit größter Sorgfalt auf den Oxydationsschutz langsam und sanft angepresst, wobei die besten Produktionslose vor dem Pressen einer ca. 18 Stunden langen Maischegärung unterzogen wurden. Nach einer statischen Klärung von ca. 12 Stunden wurden die Moste in gebrauchte Barriques (zu 55%), in neue Barriques (zu 30%) und in Stahltanks (zu 15%) abgefüllt. Die alkoholische Gärung vollzog sich bei Temperaturen von maximal 18-20¡C. Es wurde keine malolaktische Gärung durchgeführt. Der Wein reifte 6 Monate auf dem Weintrub, mit regelmäßiger Anwendung der Batonnage-Technik. Vor der Abfüllung in die Flasche wurde eine Cuvée der verschiedenen Produktionseinheiten und eine leichte Klärung durchgeführt.

Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.

Der Wein präsentiert sich in einem kräftigen Strohgelb. In der Nase erinnert er an exotische Früchte (Ananas, Maracuja) mit zarter mineralischer Nuance und Vanillenote. Am Gaumen wirkt er weit, fleischig und doch zurückhaltend, mit sehr klaren Fruchtaromen und einer Säureader, die dem Abgang große Frische verleiht.

Boden / Terroir

Vielfältige Bodenstrukturen: von maritimen Sedimenten, über Mergel, Sand und Lehm hin zu vulkanisch geprägten Böden.

Passt zu

Gerichten aus Fisch- oder Meeresfrüchten. Ebenso gut zu kräftigen Geflügelspeisen und auch Wildgeflügel.

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 9 °C den perfekten Trinkgenuss.

Bewertungen

The Wine Advocate
Monica Larner [eRobertParker.com #215 Oct 2014]

90 The 2012 Poggio Alle Gazze is predominately Sauvignon Blanc with a smaller component of Viognier. The wine sings in a soft, caressing voice with peach citrus, wild sage, balanced almond and green olive. It offers more in terms of crispness and freshness than it does body or heft.90/100 Punkte - Trinken: 2014 - 2016
 

Ornellaia

Ornellaia

Das 1981 gegründete Weingut Ornellaia befindet sich in der Nähe des malerischen kleinen Ortes Bolgheri an der intakten thyrrenischen Küste. Die Einzigartigkeit dieser Gegend wurde von dem Dichter Giosué Carducci anschaulich besungen. Sein Gedicht machte die monumentale Zypressenalle berühmt. Das flache Land entlang der Küste ist ein natürliches Rückzugsgebiet für viele Zugvögel und andere geschützte Arten. Inmitten dieser schönen Landschaft breiten sich die Rebzeilen von Ornellaia aus.

Mit 91 Hektar Rebfläche in der DOC Bolgheri setzt Ornellaia auf die Erzeugung von Spitzenrotweinen aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Jeder Wein von Ornellaia trägt zum Mythos bei, der inzwischen von dem berühmtesten Küstenstreifen der Toskana ausgeht. So wurde der Jahrgang 1998 von der amerikanischen Zeitschrift "Wine Spectator" zum Wein des Jahres 2001 gekürt.

Seitdem hat der Ornellaia mehrere "tre bicchieri" eingeheimst, die höchste Auszeichnung des Gambero Rosso und auch Parker ist bei jedem Jahrgang aufs neue begeistert.

 

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