2015 Canta Perdices San Pedro Regalado

Erzeuger San Pedro Regalado


Artikel-Nr. 102114

10,24 € *
Inhalt: 0.75 Liter (13,65 € * / 1 Liter)

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Rebsorten: Tinto Fino

Verkostung

Der Canta Perdices zeigt ein funkelndes Rubinrot. So melodisch das Etikett erscheint, so melodisch verspielt ist auch der Wein, der durch saftige Erdbeer- und Kirscharomatik auffällt. Nuancen von Vanille und Tabak verleihen ihm Rückgrat. Am Gaumen fruchtig und würzig zugleich mit einem Hauch Veilchen. Der Canta Perdices ist ein kräftiger Rotwein, der durch eine feine dezente Fruchtsüße aber ungemein trinkfreudig ist.

Passt zu

paßt zu allen spanischen Gerichten wie Paella und Tapas, aber auch zu dunklen Fleischgerichten

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 16-18°C den perfekten Trinkgenuss

  • Restzucker: 1,7 g/l
  • Säure: 5 g/l
 

San Pedro Regalado

San Pedro Regalado

In und zwischen den pinienbewaldeten Hügeln im nördlichen Ribera del Duero sind die uralten Weinberge von San Pedro gelegen. Zwischen 70 und 100 Jahren sind die Tempranillo-Reben alt. Damit gehören sie zu den ältesten Rebstöcken dieser Weinbauregion, in der das Durchschnittsalter der Reben bei 25 Jahren liegt. Auf kargen, durchlässigen Kalk-, Stein- und Lehmböden finden die Tempranillo-Reben, hier auch Tinta Fina genannt, optimale Voraussetzungen, um kleine Beeren voller Konzentration zu entwickeln.

Die Bodega San Pedro wurde 1958 in La Aguilera gegründet. Bis in die 90er wurde hier nur Fasswein vermarktet, bis 1997 Cesar Mate auf der Bildfläche erschien, der sich mitten in seinem Oenologiestudium befand und bei der Weinlese ein wenig Geld dazu verdienen wollte. Nach seinem Studium arbeitete er als Weinmacher bei San Pedro. Inzwischen ist der der Direktor. Sein erster Schritt als Direktor war die Investition von rund 300.000 EUR in die Renovierung der Kellerei, modernste Kellertechnik und beste Weinlagen, die sich inzwischen auf 150 -Hektar erstrecken.

 

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