Brut Réserve Champagne Taittinger

Erzeuger Champagne Taittinger


Artikel-Nr. 101259

23,88 € *
Inhalt: 0.375 Liter (63,68 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 12 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier

Verkostung

Farbe: glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen, feinste Perlung und zartes, anhaltendes Mousseux Duft: sehr ausdrucksvolles, offenes Bouquet mit duftigen Aromen von Pfirsich, weißen Blüten, etwas Vanille und den eleganten Briochenoten der Reife Geschmack: am Gaumen lebhaft frisch und zugleich sehr harmonisch, mit delikatem Nachhall von frischer Frucht und einem eleganten Hauch Honig

Passt zu

als feinster Aperitif vor jedem Menü, zu allen feierlichen Anlässen um den Augenblick hervorzuheben, hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten oder Fisch oder am Ende eines Menüs zur Erfrischung und bunten Fruchtdesserts

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 8 °C den perfekten Trinkgenuss.

Herstellung

Der Champagne Brut Réserve wird jedes Jahr produziert aus der ersten Pressung von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay und ist die Definition des Charakters vom Hause Taittinger. Aus 25 unterschiedlichen Crus und Reserveweinen wird die Cuvée zusammengestellt, womit eine geschmackliche Konsistenz von Jahr zu Jahr garantiert werden kann. Die 3-4 jährige Flaschenreife ermöglicht dem Champagne an Charakter und Tiefe zu gewinnen, sowie die volle Integration der Aromen und der Kohlensäure.

  • Restzucker: 8.90 g/l
  • Säure: 4.30 g/l
Bewertungen

The Wine Advocate
David Schildknecht [eRobertParker.com #1113 Nov 2013]

88 Taittinger’s Brut Reserve delivers fresh apple and lime on an exuberantly juicy palate, with notes of zest and apple pit adding invigoration to a lusciously lingering finish. Less complex or subtle – not to mention less strikingly buoyant – than its U.S. “La Francaise” counterpart that I tasted alongside, the sweetness of this Reserve renders it all the more vividly apple-y, though that implies a certain sweet-sour tug. Certainly its finish exhibits impressive sheer grip. I imagine that it might become more interesting over the coming year, but I would not hold bottles longer. 88/100 Punkte - Trinken: 2013 - 2014
 

Champagne Taittinger

Champagne Taittinger

Champagne Taittinger ist eines der wenigen großen Champagnerhäuser in Familienbesitz. Das dem so ist, verdanken wir dem beherzten Engagement seines heuten Generaldirektor Pierre-Emmanuel Taittinger. Nach vielen Jahren, die er neben seinem Onkel Claude Taittinger im Unternehmen gearbeitet hatte, garantiert er heute, unterstützt von Tochter Vitalie und Sohn Clovis, die erlesenen Qualität und den unverwechselbaren Stil der Taittinger Champagner. Wir definieren uns selbst als ein Chardonnay-Haus, so Pierre-Emmanuel Taittinger. Die Weine sind schlank, elegant und grazil.

Erfunden hat diese grazile Eleganz Pierre Taittinger, der damit in den Goldenen Zwanzigern den Nerv der neuen Zeit traf. Er war es auch, der 1931 das 1734 von Jacques Fourneaux gegründete Champagnerhaus in Reims erwarb, das er zum Taittinger Stammhaus machte. Anfang der 50er Jahre schufen seine Söhne Francois und Claude Taittinger mit dem sortenreinen Comtes de Champagne Blanc de Blancs sozusagen die Essenz des unvergleichlichen und bis heute weltberühmten Taittinger-Stiles: Finesse, Leichigkeit und Eleganz.

 

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