2012 Cabernet Sauvignon Merlot Vergelegen

Erzeuger Vergelegen


Artikel-Nr. 101481

12,67 € *
Inhalt: 0.75 Liter (16,89 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 45% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 18% Cabernet Franc

Verkostung

16 Monate in französischen Barriques gelagert, besticht diese Cuvée durch ein Bouquet von dunklen Pflaumen, schwarzer Johannisbeere, Brombeere gepaart mit Noten nach Zedernholz, Kaffee und Gewürzen. Die Tannine sind soft und reif und ästeln in einem langen Finale.

Passt zu

Ein idealer Begleiter zu pikanter Pasta oder zu Roastbeef.

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 17 °C den perfekten Trinkgenuss.

Weitere Informationen

Die Trauben werden im März und April per Hand geerntet und über Nacht gekühlt. Durch die lange Mazeration und temperaturgesteuerte Gärung erhält der Wein sanfte Tannine, eine unglaubliche Komplexität und stabile Farbe. Der Wein reifte anschließend 16 Monate in 20 " neuen französischen Barriques. Im Oktober wurde er dann in Flaschen gefüllt.

  • Restzucker: 2.80 g/l
  • Säure: 5.40 g/l
 

Vergelegen

Vergelegen

Die Weinfarm Vergelegen (Ferngelegen) wurde 1700 durch Adriann van der Stell gegründet. Er war der Sohn von Simon van der Stell, dem ersten Gouverneur von Kapstadt, welcher Stellenbosch bzw. Simonsberg seinen Namen verlieh.

Seit Mitte der 80er Jahre zeichnet ein Investor aus dem Minengeschäft für die unter Kulturschutz stehende Farm verantwortlich und ließ sie zu ihrer einstigen Pracht wiederblühen. So bietet sich dem Besucher Vergelegens ein atemberaubendes Bild von 300-jährigen "Camphor" Bäumen, einem wunderschönen Rosen- und Kräutergarten sowie als Museen eingerichteter Herrenhäuser. Ein modernes Tasting-Center sowie zwei Restaurants verwöhnen mit den vielfach ausgezeichneten Weinen.

 

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