2011 "V" Vergelegen

Erzeuger Vergelegen


Artikel-Nr. 101474

87,24 € *
Inhalt: 0.75 Liter (116,32 € * / 1 Liter)

Die Mindestbestellmenge beträgt 6 Flaschen

 
 
 
 

Rebsorten: 92% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot, 2% Cabernet Franc

Verkostung

Komplex, so kann man das Bouquet dieser Cuvée beschreiben. Im Detail sind es Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Brombeeren und Gewürzen. Diese Aromenvielfalt und auch seine Sanftheit machen den 16 Monate im Barrique gereiften "V" zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Passt zu

Wunderbar zu Straussenfleisch oder Springbock.

Der Wein bietet bei einer Temperatur von 18 °C den perfekten Trinkgenuss.

Herstellung

Nach der Handlese werden die Trauben in geschlossenen Tanks bei 28-30° C vergoren. Die malolaktische Gärung findet in neuen französischen Holzfässern statt. Danach lagert der Wein 16 Monate in Barriques und weitere 24 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

  • Restzucker: 2.90 g/l
  • Säure: 6.20 g/l
 

Vergelegen

Vergelegen

Die Weinfarm Vergelegen (Ferngelegen) wurde 1700 durch Adriann van der Stell gegründet. Er war der Sohn von Simon van der Stell, dem ersten Gouverneur von Kapstadt, welcher Stellenbosch bzw. Simonsberg seinen Namen verlieh.

Seit Mitte der 80er Jahre zeichnet ein Investor aus dem Minengeschäft für die unter Kulturschutz stehende Farm verantwortlich und ließ sie zu ihrer einstigen Pracht wiederblühen. So bietet sich dem Besucher Vergelegens ein atemberaubendes Bild von 300-jährigen "Camphor" Bäumen, einem wunderschönen Rosen- und Kräutergarten sowie als Museen eingerichteter Herrenhäuser. Ein modernes Tasting-Center sowie zwei Restaurants verwöhnen mit den vielfach ausgezeichneten Weinen.

 

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