Weine aus dem Elsaß

Elsaß

Das Elsass liegt im Osten Frankreichs. Das Weinbaugebiet mit AOC-Status erstreckt sich auf 100 km Länge am Ostrand der Vogesen zwischen Straßburg im Norden und Mühlhausen im Süden. Das Anbaugebiet liegt auf einem schmalen, nicht mehr als 5 km breiten Streifen und wird in Nord-Südrichtung von der Weinstraße Route des Vins d‘Alsace durchzogen.

Schon unter der Herrschaft der Römer wurde in der Region Weinbau betrieben. Der Einfall der Germanen im 5. Jahrhundert beendete die erste Phase des Weinanbaus, der erst wieder mit der Gründung von Klöstern im Mittelalter aufgenommen wurde. Nach neuerlichem Einbruch im 30-jährigen Krieg mit Zerstörung fast aller Rebflächen und Reblaus- und Mehltaubefall im 19. Jahrhundert, erholte sich der Anbau und gewann wieder an Fläche und Bedeutung.

Die Anbaufläche umfasst heute ca.15 000 ha. Darauf werden jährlich ungefähr 1 200 000 hl Wein erzeugt, davon 90% Weißwein. Die Weißweine zeichnen sich durch ihre Frische, die feinen und intensiven Aromen und durch ihren fruchtigen, blumigen oder würzigen Geschmack mit mineralischem Einschlag aus.

Die Weißweine werden hier im Elsass, anders als im übrigen Frankreich, nach ihren Rebsorten benannt.

Verarbeitet werden die Trauben von Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Muscat, Pinot Gris und Gewürztraminer zu fruchtigen, frischen, reinen und aromatisch gehaltvollen Weinen.

Aus der Pinot Noir-Traube wird der einzige frisch, leicht und fruchtig schmeckende elsässische Rotwein hergestellt.

Der Edelzwicker als elsässische Spezialität wird aus wenigstens zwei verschiedenen Weißweinen gemischt und ergibt den typischen süffigen Weinstubenwein.

Die Crémants d‘Alsace sind nach dem Champagner die beliebtesten Schaumweine in Frankreich. Sie werden nach traditioneller Art mit einer zweiten Flaschengärung hergestellt.

Nicht zu vergessen sind auch die erlesenen Süß- (Vendange Tardive) und Likörweine und Trockenbeerenauslesen mit ihrer beachtenswerten Komplexität.

Beim Verkauf muss der Wein in Flaschen abgefüllt sein, Der Verkauf von Fasswein ist im Elsass untersagt. Die Form der Weinflaschen unterscheidet sich von den Flaschen im übrigen Frankreich. Sie sind schmal und hochgezogen und werden „flûte“ (Flöte) genannt.

Das Weinbaugebiet liegt auf der Ostseite der Vogesen klimatisch begünstigt. Der Westwind wird durch die Vogesen abgeschwächt und erreicht die Rheinebene als trockener, warmer Fallwind. Ein Teil der Regenmenge ist schon als Steigungsregen auf der Westflanke der Vogesen abgeregnet, so dass das Elsass die geringste Regenmenge der französischen Weinbaugebiete aufweißt und auch die Jahresdurchschnittstemperatur ist höher als sonst üblich auf diesen Breitengraden.

Die Reben wachsen auf unterschiedlichen Böden: Granit, Gneis und Schiefer an der Ostflanke der Vogesen, Sedimentgesteinsböden aus Kalk, Sandstein und Mergel in den Übergangszonen zur Rheinebene.

 
 
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2013
Frankreich | Elsaß weiss
Hugel & Fils „Gentil“ 2013 075

„Gentil“

Hugel & Fils

Rebsorten: Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer, Muscat, Silvaner Verkostung Jugendlicher Charme, fruchtige...


Inhalt: 0.75 Liter
9,99 € *
(13,32 € * / 1 Liter)
2011
Frankreich | Elsaß rot
Hugel & Fils Pinot Noir 2011 075

Pinot Noir

Hugel & Fils

Rebsorten: Pinot Noir Verkostung Intensives Rubinrot, einladende Frische, reine Frucht mit blumigen und...


Inhalt: 0.75 Liter
13,50 € *
(18,00 € * / 1 Liter)
2009
Frankreich | Elsaß weiss
Hugel & Fils Riesling „Jubilée Hugel

Riesling „Jubilée Hugel"

Hugel & Fils

Rebsorten: Riesling Verkostung Blumig (Veilchen, Weißdorn), fruchtig (Grapefruit, Pfirsich), würzig (wilde...


Inhalt: 0.75 Liter
34,90 € *
(46,53 € * / 1 Liter)
2012
Frankreich | Elsaß weiss
Hugel & Fils Pinot Blanc 2012 075

Pinot Blanc

Hugel & Fils

Rebsorten: Pinot Blanc Verkostung blumig und fruchtig, reintönig und frisch, kräftig und gut strukturiert, dabei...


Inhalt: 0.75 Liter
11,15 € *
(14,87 € * / 1 Liter)
2012
Frankreich | Elsaß weiss
Hugel & Fils Gewürztraminer 2012 075

Gewürztraminer

Hugel & Fils

Rebsorten: Gewürztraminer Verkostung Ausgesprochen duftreich und geschmackvoll mit blumig-fruchtigen Noten...


Inhalt: 0.75 Liter
16,75 € *
(22,33 € * / 1 Liter)
2012
Frankreich | Elsaß weiss
Hugel & Fils Riesling 2012 075

Riesling

Hugel & Fils

Rebsorten: Riesling Verkostung Feiner, reiner Duft von zarten Wiesenblüten und Zitrusfrüchten, klarer und...


Inhalt: 0.75 Liter
14,75 € *
(19,67 € * / 1 Liter)